企业导师进校园 校企合作联合教学

——传授海绵蛋糕及戚风蛋糕制作技艺

2024 年 3 月 29 日，经贸管理学院中西点专业与合和圆缘研发部携手合作，为 23521 班的学生们带来了一场别开生面的教学活动。本次活动特别邀请了研发经理朱燕导师，亲自教授海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作技艺。

在这次教学活动中，朱燕导师凭借着丰富的经验和专业知识，详细地向学生们讲解了海绵蛋糕和戚风蛋糕的制作原理、材料配比以及制作过程中的注意事项。学生们聚精会神地聆听，积极提问，与导师互动交流，现场气氛热烈。为了让学生们更好地掌握制作技巧，朱燕导师进行了现场示范。从材料的准备到操作的细节，导师都一一进行了演示，并耐心解答了学生们的疑问。在实践环节，学生们亲自上阵，按照导师所教的方法动手制作蛋糕。他们在制作过程中体验到了团队合作的重要性，也感受到了烘焙的乐趣。

此次活动不仅丰富了学生们的学习生活，还为他们提供了一个实践操作的平台，让他们在轻松愉快的氛围中掌握了新的技能。

（撰稿、摄影/陈平 审核/胥科伟）

（教学现场）