“知者行之始，行者知之成。”为丰富22521合和圆缘冠名班学生们对西式面包的了解，合和圆缘面包设计师庞潇于2月20日下午在22521班进行了 “西式面包”的讲座式授课。

讲座开始，庞老师向学生讲解了面包的起源、种类及源头，使学生深刻了解到面包的历史和制作研发的艰辛，对面包的制作产生了极大的热情。在此基础上，庞老师具体讲解了面包制作的原料和配方，为了使学生知其然并知其所以然，更好地理解并掌握面包制作的原理和方法，庞老师具体讲解了每一种原料的组成以及不可或缺的作用。生动有趣的课堂扩大了学生的知识面，让他们明白了学习理论知识的重要性。学生们认真听讲，认真笔记，随着时间推移，拉近了彼此之间的关系，举手的同学们越来越多。在学生认真的眼神和庞老师生动的讲课声中，本次讲座完美落下了帷幕。

“唯有只争朝夕，方能不负韶华。”本次讲座丰富了学生的专业知识，开拓了视野，激发了学生们的学习热情。期待学生能树立目标，以更饱满的热情，积极进取，不断进步。

（撰稿/陈春华 摄影/陈慧雯 审核/汤泽民）

(授课现场)