“鹅,鹅,鹅, 曲项向天歌, 白毛浮绿水, 红掌拨清波。”唐代诗人骆宾王用一首《咏鹅》将天鹅的形象描绘的深入人心。5月16日下午，继续教育学院社区教育科将“天鹅”请进我校方太生活体验基地，十余位方太厨房用品爱好者济济一堂，共同学习并体验如何制作“天鹅泡芙”，让甜蜜无限蔓延。

主讲老师将活动中所需要的面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等材料准备好，为大家现场教学制作泡芙芙体的过程：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开;离火，再加入面粉，拌匀成糊状;将面糊放凉，分三次加入全蛋液，一个个“天鹅”身形的泡芙被送进了烤箱……学员们学得认真投入，不时拿笔记录制作要点，纷纷上前尝试制作。经过20分钟的等待,香喷喷的泡芙出炉了，再挤上各自现场调制的奶油。最后插上鹅头，放上两个翅膀，一只只可爱的“天鹅”诞生了，栩栩如真，香飘四溢，让人垂涎欲滴，丝毫不亚于甜品店里的美味。

本次活动进一步促进社区居民间的交流互动，丰富居民居家生活，充分发挥我校社会教育体验基地的示范作用。

（撰稿/蒋心慈 摄影/山志峰 审核/吴文杰）

（活动主题）

（师生互动）

（学员体验）

（作品展示）