2025年5月21日，合和圆缘企业老师吴家继来到23521班传授小奶酥与曲奇制作秘籍。

课堂上，吴老师身着专业制服，优雅地展示食材与工具。讲解小奶酥时，从黄油软化、糖粉搅拌，到蛋黄加入与面粉融合，每一步都精准到位。同学们屏气凝神，仔细聆听，目光紧随烘焙师的动作。制作曲奇时，吴老师巧妙演示裱花技巧，挤出的曲奇形状精致可爱。在实操环节，同学们踊跃尝试，吴老师耐心指导，及时纠正手法问题。

此次教学，不仅让同学们掌握了小奶酥和曲奇的制作精髓，还近距离领略到企业一线的烘焙技艺与匠心。同学们收获颇丰，纷纷表示对烘焙行业有了更深认知。未来，学校将持续深化校企合作，引入更多优质课程，助力学子在烹饪领域绽放光彩。

（撰稿、摄影/陈平 审核/胥科伟）

（授课现场）

（授课作品）